این فرآیند برای خطوط تمام محصولات تخمیری مانند ماست قالبی و همزده ، ماست چکیده ،کشک ، دوغ و …
اصلاح خط تولید :
عملیات این بخش شامل بکارگیری تجهیزات مناسب با تولید، تنظیم نقاط بحرانی خط تولید و حذف آلودگی های ثانویه در محصول می باشد.
بهینه سازی بهای تمام شده ی محصول:
استفاده از مواد اولیه اقتصادی متناسب با خ تولید ، تا ضمن رعایت استانداردهای ملی، کیفیت محصول بهبود یابد.
شماره
نوع
توضیحات
1
فرمولاسیون محصول
استفاده از مواد اولیه متناسب با خط شامل انتخاب درست استارتر، استابلایزر، پودرهای قوام دهنده و ... در این بخش انجام خواهد شد.
2
عارضه یابی خط و فرایند تولید
هدف از این بخش ، ارتقاء خط تولید و تثبیت کیفیت محصولات تخمیری است
3
کاهش ضایعات
کاهش ضایعات در بخش تخمیری متمرکز بر دو فرآیند مهم است . اول ثبات فرآیند تخمیر و دیگری تنظیم فرمولاسیون محصول و حذف نقاط بحرانی آلودگی های محیطی در محصول
برای انجام مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر از جزئیات پروژه ، با شماره 09104301649 تماس بگیرید یا در بخش تماس با ما ؛ فرم درخواست مشاوره را تکمیل نمایید.